7月に入ってから学校祭準備を進めてきましたが、いよいよ大詰めとなりました。1年～3年生まで、どのクラスも一生懸命頑張っています。

　食品科学科は、

1年　ダンスパフォーマンス、ステンドグラス、クラスムービー

2年　ダンスパフォーマンス、ステンドグラス、クラスムービー、模擬店(ジュース販売)

3年　ダンスパフォーマンス、模擬店(かき氷)

学科展　アンテナショップでの製品販売、串焼き販売

上記の内容のものを学校祭で披露します。

また、多学科の催し物や模擬店も面白く楽しいものばかりですので、是非足をお運び下さい。お待ちしています。

　3年食品科学科の授業で、糖の還元性を学ぶため銀鏡反応実験を行いました。

　グルコース、フルクトース、スクロース、マルトースの4つの糖で比較し、反応色や反応速度について考察しました。全班、無事金属銀が生成され、銀鏡を確認することが出来ました。

　1年食品科学科の食品製造の授業で、桜餅を作りました。

　毎年5月の八重桜が咲く時期に葉や花を摘み、授業で勉強する長期保存方法の「塩蔵」と関連付けて勉強を行っています。

　浸透圧や塩蔵、日本の食文化について学びながら、おいしい桜餅を作ることができました。

　田植え・大豆の播種が終了し、天候にも恵まれたため、生育が順調に進んでいます。同時に雑草も育ってしまうため、現在は除草を中心とした管理実習を行っています。

　おいしい作物・野菜を育てるため、授業・放課後実習で一生懸命管理をしています。

　食品科学科１年生が、5月28日に田植えを実施しました。4月に播種した苗も大きくなり、丁寧に田んぼに植え付けていました。

　今回田植えをした品種は、もち米（品種：風の子もち）です。

　来年の1月においしいお餅に加工できるよう、今後の調査も頑張っていきたいと思います。