第13回全国和牛能力共進会北海道大会の特別区北海道予選大会に向けた活動が始まりました。

空知和牛振興協議会の皆さまのご協力のもと、今後様々な活動に取り組んでいく予定です。

今回は、鼻紋の採取（人間でいう指紋のようなもの、個体の識別や登録に活用）。生徒にも経験させていただき、貴重な機会となりました。

次回は、牛体測定の方法などをご指導いただく予定です。

ちなみに子牛の名前は「ゆりこのこ２」になりました

５月上旬に１年生の実習服がようやく届き、本格的な実習がスタートしています。

毎年恒例の牛舎前でパシャリ

３年間使う実習服。大切に使ってください！

4月30日（木）、3年生・畜産科学科の授業にて、今年度第1回目となる豚の出荷を行いました。

さすがは最高学年の3年生！ 出荷の流れや生徒同士の連携もバッチリで、非常にスムーズに作業を終えることができました。

生徒たちが生まれた時から大切に育ててきた豚たちを見送る瞬間は、やはり寂しさもあります。しかし、私たちが普段口にする豚肉の生産を体感できる貴重な学びの場であり、改めて「命の尊さ」を深く感じる機会となりました。

次回は、今回出荷した5頭のバークシャー種を加工する実習が控えています。しっかりと命のバトンを繋ぐ学習に臨みます！

４月２７日（月）に吉田学園動物看護専門学校から２名の職員をお招きし出前授業を実施していただきました。

今回のテーマは、「愛玩動物看護師のお仕事紹介」でした。１～３年生７５名が参加し、自分の将来について考える時間となりました。

吉田学園動物看護専門学校の職員の皆さまありがとうございました

新入生の皆さん、ご入学おめでとうございます！

4月9日、入学式が行われました。 新たに30名の生徒が仲間に加わり、これで3学年合わせて総勢75名！ 畜産科学科は、さらにパワーアップして新年度をスタートします。

 先輩からのサプライズ！「謎の黒板アート」でお出迎え
新入生を歓迎しようと、2年生の有志数名が教室の黒板を華やかに彩ってくれました！

よく見ると……中には「謎のキャラクター」の姿も（笑）。 この自由で個性豊かな感性こそが、我が学科の自慢であり、いいところ！先輩たちの優しさと遊び心に、新入生の緊張も少しほぐれたのではないでしょうか。

これから始まるのは、30名の仲間、そして牛、豚、鶏、犬たちとともに歩む日々です。

命に触れ、個性を尊重し、共に汗を流して学ぶ。
そんな畜産科学科ならではの、彩り豊かな活動を全力で実践していきます！

温かい風とともに、素敵なニュースです。 牛さんと豚さんたちの出産が重なり、いま牧場内はとってもピュアな空気に包まれています。

生まれたばかりの仔牛は、お母さんに舐めてもらってピカピカの毛並みに。 お団子のように固まって眠る仔豚たちは、ずっと見ていても飽きない癒やしの光景です。

「みんな元気に育ってね」
そんな願いを込めて、一頭一頭大切に見守っています。 教職員も生徒も新年度でバタバタしていますが、小さな命たちの真っ直ぐな瞳を見ると、疲れも一気に吹き飛んでしまいますね。

新メンバーが加わってさらに賑やかになった岩農畜産科学科を、これからも温かく見守っていただけると嬉しいです！

２年生養豚班では、先日の実習で今年度出荷した豚の精肉処理を行いました。

精肉処理とは、豚肉などの肉の塊を各部位ごとに販売用に加工することです。

普段から飼育に関わる実習を行ってきましたが、この実習を通して、産業動物の飼育だけではなく食肉の加工についても学び、食品についての知識を深めることができました。生徒たちは、動物たちの命に感謝をしながら実習に臨むことができていました。

今朝の北海道新聞でもご紹介いただきましたが、明日３１日（土）10時より、イオン岩見沢店食品売り場にて、本校で飼育した和牛の販売会を開催します。

イオン岩見沢店様では、細かな部位ごとの切り分けを行っていただきます。普段は焼き肉店などでしかお目にかかれないような希少部位も販売されますので、ぜひお好みの部位を見つけて味わっていただければ幸いです。

本校では少数の和牛を大切に飼育しており、次回の出荷予定は現時点で未定となっております。大変貴重な機会となりますので、このチャンスをお見逃しなく！！

明日は本校の生徒３名も店頭に立ち、販売のお手伝いをさせていただきます。お足元の悪い中とは存じますが、ぜひ店頭までお越しください。生徒一同、心よりお待ちしております。

　１月１５～１６日に品川グランドホール、東京食肉市場で開催された第９回和牛甲子園に参加してきました。

結果として、入賞とはならなかったものの岩見沢農業高校で初となるA5ランクの格付けをいただくとともに、肉の口どけに影響を及ぼすとされるオレイン酸の数値において出品牛のなかでトップとなる牛肉を生産することができました！

会場では、全国の農業高校生と交流を行うなど大変学びの多い時間にすることができました。今回の経験をこれからに活かしたいと思います。

和牛販売について

日時　令和８年１月３１日（土）１０時販売開始

場所　イオン岩見沢店

当日は生徒も店頭で販売を行っています。

多くのお客様に食べていただけたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

１月１２日（月）に和牛甲子園に出場する黒毛和種「並木桜」を無事に出荷しました。

並木桜は、東京へ運搬され全国の農業高校が出荷した和牛との枝肉共励会に参加します。

和牛甲子園には、和牛の飼育に関わった生徒３名で参加し、全国の農業高校生徒の交流会や体験発表会、枝肉勉強会に参加します。実りある時間となるように取り組んで参ります。

和牛甲子園の概要は下記URLをご覧ください。

https://wagyukoushien.com/