日頃の学習活動
食品科学科の様子
【食品科学科】商品開発についての講義
(株)ベターデイズ 代表取締役 飯塚忠志様にご来校いただき、商品開発についての講義を実施しました。
実際にベターデイズで開発した商品の開発経緯や、開発をするための条件など様々な点についてお話しいただきました。また、その商品を実際に食すことで、食味評価や原価計算についても学ぶ事が出来ました。
次年度、商品開発をする際には今回の話を参考にし、開発にご協力いただける所まで研究を進められることを期待しています。
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