先週の１１日に実施した販売会が無事に終了しました！

販売会では、生徒が店頭でお客様にお声がけをさせていただき、本校の和牛の特徴やこだわりについてご説明をさせていただきました。

お客様とお話をするなかで、1回目の販売会で購入し、美味しかったからまた来ましたとおっしゃるお客様にも出会うことができ生徒は生産者としての喜びを感じることができました

和牛の販売はこれで一段落となりました。

次回の出荷予定牛は、令和８年１月に東京都で開催される第９回和牛甲子園に出品します！！大会の概要は、下記URLよりご覧ください。https://wagyukoushien.com/

生徒も現地に行き、全国の農業高校生と交流を深めながら本校の和牛をPRしてきます

ご購入いただいた皆さまありがとうございました。今後もどうぞよろしくお願いいたします

「家畜を感染症から守ろう」～飼養衛生管理基準～

９月１８日（木）に空知家畜保健衛生所より講師の上田様をお招きして家畜衛生に関する講習会を２、３年生（計３９名）を対象に実施していただきました。

生徒が分かりやすいようにグループワークや演習などを考えていただき和やかな雰囲気で感染症などから農場や家畜を守る方法や考え方について学ぶことができました。

上田様ありがとうございました

昨日、和牛去勢牛「未来桜」（２９か月齢）の出荷が行われました。

肥育牛（お肉になる）の出荷は本校として何十年と行われていなかったことです。（JAいわみざわ管内においても数年ぶりとのこと）

和牛の飼育は、４年前に酪農学園大学様より受精卵移植を実施していただいたときから始まりました。種付け、妊娠、分娩、哺乳、肥育などを歴代の先輩方から受け継いでようやく出荷までたどり着くことができました。

肉質や枝肉重量など気になるところではありますが、まずは事故や病気がなく出荷できたことが一安心です。

今後は市内のスーパーの店頭に並ぶ予定です。

詳細が決まりましたらまたご案内します！

令和７年１０月６日（月）の夜中に豚（バークシャー種）の出産をしました。

現在は、母豚も子豚も順調に育っていますが、分娩後の管理や生まれた直後の子豚の管理は注意が必要なので気を付けて管理をします。

次の日には子豚の歯切りの実習を行いました。この作業は哺乳の際に母豚の乳頭を傷つけないようにする大切な作業です。

今後も生徒で管理を行っていきます。

令和７年１０月２５日（土）１０時から本校で飼育された黒毛和牛の販売会がイオン岩見沢店さんで行われます。

当日は生徒も店頭に並び、販売を実施する予定です。

本校の和牛は、岩見沢市内のワイナリーさんより搾汁後のぶどう粕をいただき、1日1キロ給与することで肉質や陳列後の品質の向上を目指して取り組みました。また、本校においての和牛の生産はこれまでになく新しい取り組みです。前例がないなか試行錯誤しながら飼育管理を行いました。

和牛は高価な食べ物ですが、ぜひ岩農産の和牛を手に取ってください！！

２５日（土）に本校で飼育した和牛の牛肉販売会を実施しました。

当日は、１０時からの販売開始で多くのお客様に手に取っていただくことができました。牛舎班の３年生４名が店頭にてお客様に本校の活動を説明したり、お客様との交流をすることもできました。

イオン岩見沢店のお肉担当の方からは、「切っていく最中から脂が溶け出し切りずらくなるお肉。つまり、脂の融点が低く口に入れるととろけるような味わいになるお肉でした」という評価をいただくことができました。

今回の販売会を機にもっと肉質の良い、和牛を生産できるように実習に励んでまいります。

販売会は、来月も岩見沢市内のスーパーで行われます。そちらの案内はまた近くなったHPで告知させていただきます。

本日２７日（月）の２年生畜産科学科の１６名を対象に出前授業を実施していただきました。

実際の動物病院での業務内容や動物看護師の仕事について細かく授業をしていただきました。また、採血の演習も実施していただき２年生にとっては貴重な時間にすることができました。

遠くまで足を運んでいただいた吉田学園動物看護専門学校の皆さまありがとうございました！

先月出荷した岩農和牛の販売会がAコープ岩見沢市内２店舗（であえーる店、幌向店）で販売されます。販売は、１１月１１日（火）からとなります。

明日は、１１時～１２時頃であえーる店で生徒が店頭で岩農和牛のPRをさせていただきます。

本校は、乳牛を主体とした飼育をしていますが、授業の一環として和牛の肥育に３年前から取り組んでいます。令和８年１月にも１頭出荷を実施しますが、その出荷以降は、当面の間出荷する機会がありません。また、市内ワイナリーよりいただいたブドウ粕をエサとして給餌するなど岩見沢産に特化した飼育を工夫しました。

ご興味のある方はぜひお越しください！

今朝の北海道新聞でもご紹介いただきましたが、明日３１日（土）10時より、イオン岩見沢店食品売り場にて、本校で飼育した和牛の販売会を開催します。

イオン岩見沢店様では、細かな部位ごとの切り分けを行っていただきます。普段は焼き肉店などでしかお目にかかれないような希少部位も販売されますので、ぜひお好みの部位を見つけて味わっていただければ幸いです。

本校では少数の和牛を大切に飼育しており、次回の出荷予定は現時点で未定となっております。大変貴重な機会となりますので、このチャンスをお見逃しなく！！

明日は本校の生徒３名も店頭に立ち、販売のお手伝いをさせていただきます。お足元の悪い中とは存じますが、ぜひ店頭までお越しください。生徒一同、心よりお待ちしております。

　１月１５～１６日に品川グランドホール、東京食肉市場で開催された第９回和牛甲子園に参加してきました。

結果として、入賞とはならなかったものの岩見沢農業高校で初となるA5ランクの格付けをいただくとともに、肉の口どけに影響を及ぼすとされるオレイン酸の数値において出品牛のなかでトップとなる牛肉を生産することができました！

会場では、全国の農業高校生と交流を行うなど大変学びの多い時間にすることができました。今回の経験をこれからに活かしたいと思います。

和牛販売について

日時　令和８年１月３１日（土）１０時販売開始

場所　イオン岩見沢店

当日は生徒も店頭で販売を行っています。

多くのお客様に食べていただけたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。